臺北醫學大學分別與國立臺灣海洋大學、臺北科技大學跨校合作共同錄製《食得放心、食在安心》與《Internet of Things for Active Aging》課程，於2017年3月15日至5月24日在「ewant育網平臺」及4月3日至4月20日在「FutureLearn」國際平臺開課。
臺北聯合大學系統於2016年中即開始討論共同製作與開設跨校磨課師課程，旋於2017年展現兩成果。《食得放心、食在安心》課程由8位重量級師資，包括北醫大食品安全碩士學位學程陳俊榮副教授、陳玉華副教授、施純光副教授、吳映蓉助理教授，海洋大學食品科學系孫寶年講座教授、宋文杰副教授、黃登福教授、凌明沛助理教授等。
以科學角度精準分析食品安全問題，強化社會大眾對食安的了解，減少百姓的恐慌，才能逐漸化解食品安全的困境。【左圖：《食得放心、食在安心》課程宣傳海報】
全英語的《Internet of Things for Active Aging》（物聯網促進樂齡老化）課程，是第二次在「FutureLearn」國際平臺上開課，2016年4月首播時，就吸引4千學員報名；此次的「加強版」除了醫學科技學院醫學資訊研究所印度籍助理教授雪必兒（Shabbir Syed Abdul）主授、美國學者Dave deBronkart、西班牙學者Luis外，並特別邀請到以工業著名的北科大資訊工程學系柯開維教授一同授課，講解物聯網的基礎技術知識，讓學員們能夠在改善跌倒、中風復健、失智及睡眠障礙等醫療使用介紹外，能對於其應用的基礎技術知識有更深入的了解。【右圖：《Internet of Things for Active Aging》課程宣傳海報】
磨課師課程討論區內，學員們熱烈討論如何分辦市場賣的豆乾、豆皮是否有添加過氧化氫？而健康物聯網課程的學員們爭相討論哪種APP或哪種設備比較好用等，氣氛熱鬧之餘，老師及助教們也會在第一時間回覆大家問題。歡迎有興趣了解這兩門跨校課程內容的讀者，可點選如下QRCode或連結選修課程：
●《食得放心、食在安心》http://www.ewant.org/admin/tool/mooccourse/mnetcourseinfo.php?hostid=4&id=639
●《Internet of Things for Active Aging》https://www.futurelearn.com/courses/internet-aging/2 【上圖：《食得放心、食在安心》（左圖）及《Internet of Things for Active Aging》（左圖）課程QR Code】（文/資訊處）
