本校為促進國際學生融入臺灣文化、精進華語文能力、體驗臺灣社會在地特色，並增加與本地生交融的機會，以開拓彼此的視野，進行跨國文化的交流，國際事務處自2017年12月至2018年1月舉辦了國際文化之夜、薑餅屋DIY及交換禮物、中醫社補冬大會及華語課烹飪教室等一連串的體驗與交流活動。
▓國際文化之夜
12月14日率先登場的「第3屆國際文化之夜」（TMU’s Got Talent），在杏春樓禮堂舉辦，由國際學生、本地生聯合表演各地的民俗文化，是個同學們表現才藝並展現自己國家文化特色的平臺。本屆不僅表演組別增多，學生更熱情邀請他校學生參加，參與人數更突破200人，場面十分熱鬧。【圖：越南傳統民謠與舞蹈（左圖）、印度寶萊塢（右圖）及印尼舞蹈表演（下圖）】
當天，除了各具特色的印尼千手舞、越南傳統民謠與舞蹈、印度寶萊塢等異國音樂舞蹈表演外，還有臺灣學生的雙人合唱、扯鈴表演及韓國學生的鋼琴演奏，內容精彩多元。最後，不分國籍的在場同學都跑上舞臺跳舞同歡，在歡笑聲中為此夜畫上完美句點。
▓薑餅屋DIY及交換禮物
國際事務處為慶祝2017年的尾聲，於12月21日舉辦了人氣滿點的「薑餅屋DIY及交換禮物」（Gingerbread House DIY & Gift Exchange）。國際學生及本地生一起拌糖霜、搭薑餅、擺裝飾、包裝完成品、吃點心及交換禮物，共享年末節慶的歡樂氣氛。參與學生除了臺生外，還有來自中國、蒙古、韓國、新加坡、泰國、印尼、印度、美國、義大利、瓜地馬拉、巴拿馬、馬拉威等地的同學。
活動前，大家都非常用心地準備要交換的禮物，除讓收禮的人感到溫暖外，送禮的人也相當開心。不同國籍的同學也透過活動而認識，不但落實在地國際化，也深獲同學喜愛，希望來年繼續舉辦。最後，各自帶著自己做的薑餅屋與交換禮物，滿心歡喜地為2017年畫下句點。【圖：薑餅屋DIY（左圖）及交換禮物（右圖）與薑餅屋完成後的大合影（下圖）】
▓中醫社補冬大會
本校學生社團中醫社與國際處合作舉辦一年一度的補冬大會，於12月27日在形態學大樓5103教室舉辦。希望藉由臺灣日常的火鍋飲食，讓異鄉的遊子們感受圍爐的溫暖與食補文化，透過中醫社同學瞭解基本的中藥藥材與其功效與應用，更進一步地認識臺灣在地文化與傳統節氣，並認識臺灣中藥與中醫對身體的影響，達成「飲食文化」的實質交流。【圖：中醫社同學介紹基本的中藥藥材（左圖）後，大家在享用火鍋之際（右圖）熱絡交流】
▓華語課烹飪教室
為了提升國際學生學習中文的興趣，國際處本學期特別在中文課程單元導入菜單設計及介紹；學生在課堂上要介紹自創菜單，並票選出該堂課最具吸引力的菜單進行烹調。烹調同時，再進行食材教學及華語接龍遊戲，來促進同學的學習動力。本次課程於2018年1月5日舉辦，由「燕麥香蕉鬆餅」獲選實際操作，並在中英文夾雜的歡笑聲及鬆餅香中結束。（文/國際事務處）【圖：各組進行菜單介紹（左圖），「燕麥香蕉鬆餅」實作情形（右圖）】
