本校醫學綜合大樓前棟1樓餐廳（原Mr. J餐廳）於2021年更新為路易莎咖啡（LOUISA COFFEE），利用春節前後整修後，於2021年3月8日隆重開幕，相鄰的7-11便利商店也同步整修後重新開幕，當天排隊人潮不斷，吸引許多師生前往朝聖。
路易莎咖啡有別一般咖啡店，為了學生喜好，特別增設插座座位及會議包廂，為北醫打造多功能使用空間，玻璃外牆也讓靠窗座位舒適明亮；7-11統一超商雖為原校園廠商，本次配合1樓餐廳整修同步規劃，並增設了不同的服務：如自助微波區、販售無印良品文具用品、增售現萃茶及蒸地瓜等，亦規劃收銀區位置，讓結帳人潮動線明確。【左圖：7-11便利商店於3月8日重新開幕】【右圖：路易莎咖啡與7-11重新整修後的門面】
餐廳規劃期間，校方期待讓空間通透開闊，請路易莎咖啡及7-11便利商店重新思考內部設計，路易莎咖啡特地邀請校方派員參觀其在桃園機捷附近的A8門市，因為空間與本校圓型餐廳空間雷同，2021年1月11日李飛鵬副校長帶領總務處同仁應邀參觀，而公司創辦人黃銘賢董事長亦親自接待。【左圖：李飛鵬副校長（前排左2）率總務處同仁參觀路易莎咖啡A8門市，與黃銘賢董事長（前排左1）合影】【下圖：路易莎咖啡店內規劃了135個座位，高挑的空間廣受北醫學子喜愛】
路易莎咖啡最後規劃了一般內用區及二個包廂，包廂區採玻璃通透設計，可整併為大包廂或獨立小包廂。店內共計135座位，其中兩個包廂區為17個及13個座位，座位區則有105個座位。7-11統一超商整體以校內「幸福空間」設計風格作為延伸。天花板利用複式背板、暈光以及格柵等手法，展現出現代科技風格，並營造出溫暖舒適的氣氛。兩家店整修後的新氣象，為本校教職員生帶來更創新與多樣化的體驗。（文/總務處）
