本校營養學院院長謝榮鴻教授、醫學院陳玫潔教授分別榮獲2025臺灣開放教育卓越獎「開放教育數位教學資源運用獎」學校組優選及個人組特優，並於2025年11月15日在臺北世貿一館的頒獎典禮接受表揚。
█營養學院謝榮鴻院長《營養食安基礎導論》：學校組優選
謝榮鴻院長以其精心設計的跨校、跨平臺整合課程《營養食安基礎導論》，獲得評審團一致肯定為極具創新。課程核心巧妙導入北醫大與慈濟大學共同製作的4門營養與食安領域的磨課師（MOOCs）課程，包括Ewant平臺的《食在享壽2.0》與《食得放心》，以及教育部磨課師平臺的《現代柯南之食安大宅門》與《食物能量解密》。這4門課程自上線以來已累積近1萬7千人次修課。不僅展現跨校合作與跨平臺資源整合的豐碩成果，也反映現今社會對食品安全與營養知識的高度重視。【右圖：營養學院院長謝榮鴻教授】
《營養食安基礎導論》課程內容橫跨營養學、食品安全、毒理學及生化等多元領域，提升學生跨域整合能力，同時緊扣聯合國永續發展目標（SDGs），包含「健康與福祉」（SDG 3）與「優質教育」（SDG 4）。該課程充分落實開放教育資源（OER）精神，將高品質教材提供給更多學習者，使教育得以自由共享與廣泛應用。
營養學院長期積極深耕數位教學與開放式教育，此次殊榮不僅肯定院長謝榮鴻教授的創新教學實力，亦象徵本校在教育創新上的持續突破與品質保證。未來營養學院將繼續推動更多優質OER課程，以深化大學社會責任（USR），期望為臺灣的健康教育與終身學習注入深遠的影響力。（文/營養學院）【左圖：由教育部吳穎沺司長（左）頒獎，營養學院副院長陳玉華教授（右）代表出席領獎】
█醫學院陳玫潔副教授《聽孩子的微聲》：個人組特優
通識教育中心課程《聽孩子的微聲》獲得「2025臺灣開放教育卓越獎」開放教育數位教學資源運用獎（個人組特優）。此肯定並非源自單一成果，而是課程在教學現場中，隨著學生學習歷程、服務場域回饋與教學反思持續修正與累積的結果，逐步形成回應弱勢兒童需求的教學實作模式。
課程以小組深度引導、專題探究與設計思考為核心，並系統性融入4門國際 MOOCs與1本開放教科書（OTB），作為學生進入服務場域前的重要學習基礎。這些開放教育資源涵蓋學習科學、兒童逆境、心理健康與社會研究方法等主題，協助學生在實際接觸服務對象之前，先建立研究脈絡與分析視角，使行動奠基於理解與判斷，而非僅憑直覺或善意。【右圖：教育部吳穎沺司長（左）頒獎予醫學系陳玫潔副教授（右）合影】
課程與芥菜種會合作進行場域實作。作為臺灣第一個立案的社會福利組織，其整合教育、社福與心理等多元專業，形成跨機構協作的服務網絡。學生進入的並非單一單位，而是高度專業分工與協調下的服務體系，學習理解角色定位、服務節奏與倫理界線，進而認識弱勢兒童服務在實務上的複雜性與限制。
學生需將所學轉化為觀察與分析工具，進入場域進行理解與對話，並透過資料整理、反思與成效分析，反覆檢視自身介入的適切性與可能影響，確保學習歷程在保護脆弱族群下進行。
課程能夠持續深化與修正，來自學生長時間的投入、場域業師在專業與倫理上的嚴謹帶領，以及校內同事與行政團隊在制度與資源上的支持。這份獎項，也反應出多種角色、跨場域共同完成的教學實作歷程。未來，課程將持續深化開放教育資源的運用，並在既有教學脈絡中精進實作與反思，使學習歷程得以被檢視、被修正，並回應學生學習與弱勢兒童服務場域的真實需求。（文/陳玫潔．醫學系副教授）
