臺北醫學大學附設醫院營養室向來秉持以衛生安全、健康營養、教學服務的理念，達成服務、教育、教學之使命，自主管理廚房品質，於2011年年底榮獲「2011年國家品質標章」殊榮，為全台第一家營養單位。
該單位於2011年8月以「全方位的營養服務」的主題，向社團法人國家生技醫療產業策進會申請「國家品質標章」認證。全方位的服務涵蓋了廚房管理、餐飲供應、臨床營養照顧、營養諮詢、社區營養教育與推廣、營養實習教學與訓練、產學合作與研究等多項內容。
營養室採用系統性的廚房管理，包括人員、機器設備、原物料成品及文件紀錄等項目，使廚房達到食品管制系統的標準；並全面提昇餐點製造、製程之管理，以提昇產品、供膳與營養服務之品質。營養室提供多元化的餐飲服務，我們提供住院病人各式治療飲食餐點、產後護理之家坐月子餐、獨居老人午餐便當、健檢中心餐點、臨床研究中心實驗餐、員工自助午餐、減重餐及特殊節慶餐點等。【圖：蕭萬長副總統（左）於2012年2月8日接見2011年SNQ獲獎機構與北醫附醫由陳振文院長（右）合影】
在臨床營養服務上，著重於營養專業訓練，如重症營養、糖尿病、心血管疾病與腎臟病共同照護、體重管理等，以提升專業照顧品質；並加強實習營養師、在職實習營養師等之營養相關訓練；並依病人疾病及營養狀況，予以積極之營養評估、照顧介入與追蹤，提供營養教育與飲食指導。營養室亦積極拓展產業合作，與食品廠商共同技術研發各項產品及特殊食譜設計，集健康與美味於一體。在社區則推廣正確的營養教育與觀念，參與眾多的健康營養教育推廣、疾病預防與長期居家照顧，提供民眾更多健康營養知識。【圖：營養室蘇秀悅主任（右）於2011年12月16日在台大國際會議中心接受證書】
在醫策會嚴格的審查下，本室以「全方位的營養服務」榮獲醫院特色專科組的證書，使北醫營養室在醫院營養界成為首度獲得此獎的機構，證實專家們肯定北醫附醫營養室所做的努力與成績，相信在如此肯定的殊榮下，我們會秉持卓越與精進的精神、落實廚房管理與臨床營養的專業、發揮合作無間的團隊力量，使臺北醫學大學附設醫院營養室，成為醫院營養界的新標竿。（文/北醫附醫）【圖：2011國家品質標章證書】
