營養學院繼2017年10月13日由食品安全碩士學位學程與保健營養學系共同舉辦「媒體識能與危機管理」工作坊後，為了讓民眾及校內師生獲得更多與食品安全與營養相關的新知，並將視野拓展至國際，特別於12月4日舉辦了「營養與食品安全國際研討會」，邀請到日本與泰國6位國際學者，針對營養與食品安全之議題進行演講。
研討會開場邀請衛生福利部食品藥物管理署林金富副署長及本校黃朝慶副校長致辭，兩位校內外長官除感謝營養學院舉辦如此具有意義的研討會外，同時也感謝幾位國際學者來臺為大家進行營養與食品安全相關議題的演講。【圖：林金富副署長（左圖）與黃朝慶副校長（右圖）致辭情形】
6位國際學者分別為東京大學農業與生命科學院加藤久典（Hisanori Kato）特任教授、日本國立醫藥品食品衛生研究所食品部龝山浩（Hiroshi Akiyama）部長、日本東北大學農學研究科白川仁（Hitoshi Shirakawa）副教授、瑪希敦大學（Mahidol University）公共衛生學院營養系Rewadee Chongsuwat主任、大阪大學醫學研究所戶邊亨（Toru Tobe）教授及京都大學藥物科學研究所張心儀助理教授等人。【左圖：趙振瑞院長（左）致贈感謝狀予瑪希敦大學Rewadee Chongsuwat主任】
期望未來在場的專業人士能將當日所學，運用於未來國內食品安全與營養之相關研究、產品開發及教學等，以提升國內食品安全與營養之專業水準，進而達到本院「食得營養、食得安全，雙重把關全民健康」的宗旨。（文/營養學院）【右圖：陳俊榮副院長（左）致贈感謝狀予東京大學加藤久典特任教授】【下圖：左起左起為營養學院謝榮鴻副院長、陳玉華主任、楊素卿主任、陳俊榮副院長，及白川仁副教授、戶邊亨教授、林金富副署長、黃朝慶副校長、趙振瑞院長、龝山浩部長、Rewadee Chongsuwat主任、葉松鈴主任、加藤久典特任教授及張心儀助理教授】
