臺北醫學大學於2010年12月15日中午12:30於醫學綜合大樓前棟一樓廳堂舉辦「永遠的北醫人～彭建綸老師追思會」，北醫大師生、校友及附醫同仁多人出席。
追思會開始首先默哀，再由李祖德董事長、蘇慶華副校長、歐耿良院長、附醫代表黃茂栓主任、校友代表王成志會長、教師代表吳慶榕老師及學生代表牙四劉子江同學等先後致詞，場面溫馨感人，共同追憶這位讓大家懷念尊敬的老師。
【圖：12月15日彭建綸老師溫馨感人的追思會】
彭建綸老師原名彭雙全，1978年改名建綸。生於1963年，是為次男。自幼聰敏，博學強記。臺北醫學大學牙醫學系畢業後，擔任住院總醫師，深覺所學不足，於是赴德深造齒顎矯正領域，取得博士學位。返國後在學術表現傑出，其論文多篇發表於國際最重要期刊；在臨床方面，不斷學習新的牙醫技術，大膽引入新觀念與儀器。
1995返回北醫母校服務，1997年擔任課外活動組組長，熱心學校社團活動，特別推廣自己所熱愛的劍道，其多次陪同杏聲合唱團前往歐洲訪問表演。特別值得一提是，其與恩師歐洲齒顎矯正學會主席Prof. Miethke，極力促成北醫與世界聞名的德國柏林洪堡大學醫學院進行建教合作。其努力發表多篇論文於歐洲重要齒顎矯正期刊外，其對提升母校國際聲望一直不遺餘力，而且也是臺灣醫界學生留學德國的重要顧問。【圖：熱愛的劍道的彭老師（前）】
2008年3月被診斷出大腸癌，與病魔纏鬥2年8個月，中間不曾放棄，戰至最後。2010年11月26日其著作出版當天下午6點8分安息主懷。彭老師一直以身為北醫人為榮，對北醫有無比深厚的情感，他臨終前特別交代，一定要繫上北醫大在教師節贈送的領帶入殮。（文/口腔醫學院）
